大象發福廚房 on Instagram: "蔥鹽檸檬蒸雞 最近開團淑女廚房神之蔥鹽，再來分享一道清爽的用法，蔥鹽不是只能當調味跟沾醬，也能直接當醃料唷！ 這道料理是參考 @dulahoop12 的食譜！真的是簡單又美味～ 這個醬滿滿的港式蔥鹽風味，加上檸檬點綴後清爽開胃～加上底下是豆包，可說是蛋白質滿滿的一餐！歡迎大家試做看看唷❤️ 🌀材料&醃料（2人份） 🔸生豆包2片 🔸去骨雞腿排1片 🔸淑女廚房蔥鹽醬2大匙 🔸檸檬1顆 🍳作法 1️⃣生豆包切絲、檸檬切4片後對切（剩下的留著、去骨雞腿肉切塊，用蔥鹽醃漬10分鐘備用。 2️⃣豆皮鋪在盤底，將雞肉平鋪於上面，蓋上鋁箔紙，電鍋外鍋1杯水蒸熟。 📝雞肉不要疊一起避免熟度不均勻 📝鋁箔紙避免蒸氣滴進去 3️⃣承上，擠入檸檬汁，再擺上檸檬片即完成！ 📖小知識 豆包可以換成豆皮、腐竹等能吸收湯汁的食材。 #檸檬蔥鹽蒸雞 #大象中式料理 #食譜"

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