Torta kataifi: facile da preparare e molto versatile E’ una torta facile da realizzare e di grande effetto, inoltre si presta ...

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I biscotti reginelle (o reginelle siciliane) sono quei dolci da credenza che ti fanno capire subito dove stai andando: ...

Gli scarti di pane diventano una risorsa energetica per il futuro Gli scarti di pane non sono più soltanto un rifiuto da gestire faticosamente in cucina o ...

Piante alimurgiche: cosa sono e come usarle in cucina Le piante alimurgiche sono erbe spontanee commestibili che crescono senza intervento umano e ...

Impepata di cozze: profumo di mare e pepe vivo che sale dalla pentola quando il coperchio si solleva. È una preparazione che amo perché chiede poco e restituisce moltissimo: cozze fresche, calore ...

Bārā ricetta e tradizione Il Bārā è una frittella di lenticchie che racchiude tutto il calore della cucina nepalese. Nato ...

In breve – Biscottini alle mandorle: i biscottini alle mandorle si preparano in circa 50 minuti (inclusi 30 minuti di riposo) ...

Soufflé salati di pastinaca: come farli alti e soffici La pastinaca: una radice che sa di cucina di casa La pastinaca è parente di carota e sedano, ma ha ...

Burro alle acciughe: la crema salata che salva l’aperitivo Il burro alle acciughe è una piccola magia di casa. Due ...