C’est une recette que j’aime bien parce qu’elle représente tout ce que je souhaite faire : une cuisine métissée qui prend le meilleur de mes origines mexicaines et de mes apprentissages français ! On ...

Mélangez les graines de chia, les laits, le sucre et l’extrait de vanille. Laissez reposer 30 min environ puis mélangez pour bien détacher les graines de chia et leur éviter de s’agglomérer. Placez 12 ...

Toutes les semaines, nous vous invitons, en partenariat avec Les Toqués du Caillou, à mettre sur votre table un plat de Nouvelle-Calédonie, une façon de (re)découvrir le Caillou sans quitter la maison ...

Dans un bol, mélangez la pulpe de corossol et le jus de fruit de la passion jusqu’à l’obtention d’une crème de consistance lisse. Réservez au congélateur pendant 20 mn. Dans une assiette creuse, ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Cuisine africaine - Dessert. Qui dit Cuisine africaine - Dessert dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en aura pour ...

La cheffe d’Alebrije à la Croix-Rousse à Lyon, propose une recette de tarte au citron meringuée, qu’elle twiste avec de la tequila et du corossol, un fruit d’Amérique du sud, pour apporter des saveurs ...