Sin riesgo de quemarse, el chef al frente del único restaurante con tres estrellas Michelin en Cantabria se marca una receta ...

El pulpo, en crudo o ya cocido, es ideal para servir un aperitivo festivo, que gusta a todo el mundo y que no requiere demasiados aderezos. Las recetas más clásicas y las más novedosas, elaboraciones ...

El cocinero y creador de contenido comparte su versión de una de las recetas más clásicas de la gastronomía española.

Podemos disfrutar de deliciosos platos con pulpo sin invertir demasiado tiempo ni complicarnos en exceso. Su delicado sabor y su textura una vez cocido, braseado o frito -incluso crudo y marinado- es ...

Incorporar la salsa de tomate y la sepia, y cocinar a fuego lento durante una hora o una hora y media, removiendo constantemente para evitar que se pegue, hasta que quede meloso y con un color intenso ...

Si todavía no has escogido qué menú de Navidad vas a servir y estás buscando ideas para no repetir los mismos platos del año pasado, en Cocina Fácil venimos en tu ayuda. Hemos preparado una selección ...

Paso 1Corta los tentáculos en trozos grandes y reserva. Paso 2 Retira las partes no comestibles de las alcachofas y el hinojo, córtalos en láminas finas y sumérgelos en agua con limón. Paso 3Para ...

No hay duda de que la gastronomía es parte de la identidad española. La paella es emblema de su cultura y el arroz un ingrediente base en todas las casas. Así, en muchas familias, a cada reunión les ...

El pulpo es uno de esos ingredientes que pueden parecer complicados de cocinar, pero que, con los trucos adecuados, se convierte en un auténtico manjar. En la gastronomía murciana, el pulpo tiene un ...

Prepara esta receta paso a paso de pulpo a la gallega, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión para una auténtica comida española. Esta receta se prepara desde hace siglos en Galicia, ...

Receta de ensalada de pulpo y papas: fresca, sabrosa y perfecta para días cálidos. Una combinación marina que conquista con su textura y sabor en cada bocado. Esta receta de ensalada de pulpo y papas ...

Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega los trozos de pulpo y saltéalos durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Retira el pulpo de la sartén y ...