Servite un vino bianco fresco e immediato come il Locorotondo, oppure un centrifugato di carota, pomodoro e sedano. Mettete le lenticchie in ammollo per 12 ore. Raschiate e spuntate le carote, ...

L’insalata di riso è un primo piatto estivo, colorato e gustoso. Questo piatto è ancora più buono se mangiato il giorno dopo quindi è perfetto da preparare in anticipo. Io ho servito l’insalata di ...

Accompagnate con un Montepulciano d’Abruzzo, preferibilmente di due anni, stappato mezz’ora prima della degustazione e servito a temperatura di cantina. Lasciate in ammollo le lenticchie per 12 ore, ...

Le lenticchie, e i legumi in generale, sono un alimento eccellente, ma le proteine ​​che contengono non sono complete, quindi ...

Cosa fate a Capodanno? Organizzate una cena con gli amici? In tal caso… non dimenticate le lenticchie! Se volete proporre i legumi portafortuna per eccellenza con un piatto davvero originale, eccolo ...

Portare a bollore l’acqua, aggiungere tutte le verdure tagliate a pezzettoni, tutti gli aromi e le foglie di alloro e di kaffir precedentemente pestati e tostati in una padella ben calda. Aggiungere i ...

1) Fate rosolare 3 cucchiai di verdure da soffritto surgelato insieme a 50 gr di speck tagliato a dadini e 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Poi, aggiungete 150 gr di lenticchie sciacquate e ...