Un moelleux au citron est la garantie d'un plaisir gourmand. Mais que contient vraiment sa version industrielle ? Raphaël Haumont analyse sa composition et propose sa version maison, bien plus saine.

Si vous n’avez jamais goûté le lemon buttercake, préparez-vous à vivre un vrai coup de foudre pâtissier. C’est sur le compte Instagram @pariswithcharlotte que la magie a opéré. En légende de sa vidéo, ...

During the day, her prep work also includes production of simpler — though no less elegant — pastries for the more casual taverna, which occupies the front half of the restaurant. Among these taverna ...

Vous obtiendrez plus de jus, en passant les oranges, les pamplemousses ou les citrons 20 secondes dans le four à micro-ondes réglé sur puissance maxi. Si vous redoutez l'acidité du citron, vous pouvez ...

Faites chauffer le jus de citron avec 60 g de sucre sur feu doux. Fouettez les œufs entiers avec le reste de sucre jusqu’à ce que mélange mousse. Puis ajoutez la fécule toujours en fouettant, et ...

J'ai envie de faire un gateau au citron ce week-end, pas une tarte, mais un gateau plutôt moelleux, du genre qui se déguste avec le thé. J'ai vu plein de recettes sur marmiton, mais je préfèrerais ...

À mi-chemin entre la tarte au citron et le gâteau au fromage blanc, cette recette de dessert de « Bretons en Cuisine » est l’équilibre parfait entre le moelleux, l’acidité et le croustillant. À servir ...

La cheffe Caroline Dumas prépare le mélange à gâteau en fouettant du beurre, du sucre et du zeste de citron. Elle ajoute les œufs un à la fois. Elle incorpore de la farine et de la poudre à pâte au ...

Pour la garniture et le décor : 3 cuil. à soupe de lemon curd (au rayon confitures) 2 cuil. à soupe de confiture d’abricot 8 cuil. à soupe de sucre glace 2 cuil. à soupe de jus de citron 1 .

1 yaourt nature (ou à la grecque)*, ½ pot de beurre noisette, 1 pot de sucre, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café de jus de citron vert, les zestes de 2 citrons verts, 2 pots de ...

Tapisser le fond d'un moule à charnière de 9 " ( 23 cm ) de papier parchemin. Badigeonner le papier recouvrant le fond et les côtés de beurre fondu. Mélanger dans un bol les biscuits émiettés et du ...