Longtemps relégué au rang de légume modeste, le chou est en train de changer de statut. Il s’impose comme un ingrédient à la ...

Légume crucifère riche en nutriments, le chou est polyvalent et se glisse aisément dans nos assiettes. L’intégrer régulièrement dans ses habitudes alimentaires permet de prendre soin de sa santé sur p ...

Faites une mayonnaise en mélangeant huile, jaune d’œuf, 1 càs de moutarde et du poivre. Ajoutez le yaourt, le citron pressé ...

De la salade Yamitsuki aux choux farcis trendy, ce légume fait sa mue. Je vous explique pourquoi ce phénomène viral colle ...

Avec notre diététicienne, faisons le point sur les bienfaits du chou vert, un légume souvent sous-estimé, mais pourtant ...

Elle va vous faire aimer les choux ! Séverine Sagnet, cheffe du restaurant Jacqueline à Villeneuve-lez-Avignon, a plusieurs astuces pour les ...

Accessible, riche en vitamines et en antioxydants, le chou est la nouvelle lubie des chefs à travers le monde.

Vous cherchez a exploré de nouveaux champs en cuisine ? Ça tombe bien, le chef Alain Passard vous livre une recette avec un mode de cuisson très tendance en restauration... le rôtissage au foin.

Le souvenir d’un chou grisâtre et qui sent fort bloque encore beaucoup de gens. Pourtant ce légume fait partie des plus intéressants du marché : très peu calorique, très riche en vitamines C, A, K et ...

Vous appréciez le chou ? En ce moment, tournez-vous vers cette variété, bénéfique pour votre organisme et plus digeste que ...

-7 à -10 °C. Avec sa saveur douce, croquante et ses nombreux bienfaits, le chou chinois fait partie des légumes encore trop peu présents dans nos cuisines.

Le chou à la crème, dessert iconique de la pâtisserie française, séduit toujours autant par sa légèreté et sa gourmandise. À ...