A l'occasion de la Journée internationale de la cuisine italienne (le 17 janvier 2026), ICI Bourgogne a demandé à Claudia, ...

Envie de soleil dans l’assiette sans passer la soirée derrière les fourneaux ? Voici 3 recettes rapides, savoureuses et conviviales, idéales pour se régaler en moins de 30 minutes, même en semaine.

Laurent Mariotte a ainsi mis à l’honneur la pappa al pomodoro, une soupe de tomate avec du pain. Il s’agit d’une recette emblématique de la cucina povera, la cuisine pauvre. Elle se caractérise par ...

En hiver, les recettes italiennes peuvent apporter un peu de soleil. Les escalopes panées sont de grands classiques, et cette ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

La recette des pâtes au citron d'un chef new-yorkais (ça donne trop envie !) Voici une recette ultra simple qui sent bon l'Italie et le soleil : du citron, du beurre, de l'huile d'olive et du parmesan ...

Recettes d’antan, souvenirs d’enfance et transmission intergénérationnelle : Marguerite, 81 ans, et son petit-fils Jordan ...

Avec ses légumes colorés, son huile d’olive et ses herbes fraîches, la cuisine méditerranéenne, et notamment italienne, regorge de bonnes idées pour passer une saison estivale des plus gourmandes.

Qu’il soit vert ou rouge, le pesto est un incontournable pour relever vos pasta ! Cette recette venue de l’autre côté des Alpes se révèle incroyablement savoureuse alors qu'elle ne contient que ...

On plonge dans l’univers de la cuisine italienne et on découvre les authentiques recettes des familles méridionales. Des recettes magiques au nom évocateur. On perce le secret du minestrone, d’un ...

Le 17 janvier 2026, la Journée internationale de la cuisine italienne met à l’honneur les recettes traditionnelles et les ...

On plonge dans l’univers de la cuisine italienne et on découvre les authentiques recettes des familles méridionales. Des recettes magiques au nom évocateur. On perce le secret du minestrone, d’un ...