Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 14/11/17 à 11:40, mis à jour le 14 novembre 2017 à 15:25 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Rien à voir avec les mauvais souvenirs d'enfance, là ...

La chicorée frisée est une laitue croquante et légèrement amère. Elle appartient à la famille des Cichorium, qui inclut d'autres types de légumes-feuilles comme l'endive et le radicchio. Elle apporte ...

Croquante à souhait, l'endive fait des merveilles en salade. Ce délicieux légume issu de l’amélioration d’une chicorée ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 25/12/18 à 11:30, mis à jour le 25 décembre 2018 à 11:30 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Après les agapes du réveillon, du déjeuner de Noël, ...

Nettoyez les endives : enlevez les feuilles abîmées, creusez la base, rincez-les. Coupez-les en lanières. Faites fondre 50 g de beurre dans une grande poêle. Mettez-y les endives, 4 pincées de sel, 4 ...

-Nettoyer 8 endives pas trop grosses, enlever le plus possible de l'intérieur du trognon. -Badigeonner d'huile d'olive une cocotte, fendre les endives en 2, les ranger à plat dans la cocotte (partie ...

Voici une recette tout simple à réaliser, mais qui ne supporte pas la médiocrité ! Ici, la qualité du produit est primordiale. Avec de bonnes endives, de la bonne coppa et de bonnes amandes, régalade ...

Jeudi, Jérôme Prod’homme retrouve Philippe Laruelle (De Buyer), Monsieur Édouard (boucher au marché central) et Clotilde ...

1. Ébouillanter les feuilles de persil pendant une minute dans une casserole. Les rafraîchir, les égoutter puis les mixer avec 2 c. à s. d’huile et d’eau. 2. Dans un grand bol, préparer une mayonnaise ...

Faites le plein de fer et de vitamines avec cette recette de « Bretons en Cuisine » ! Endives, pommes, boudin noir : un mariage de saveurs et de couleurs plus que réussi. Le détail qui fait toute la ...

- Laver et éplucher les légumes. Cuire les endives et les scorsonères sous vide à 90 °C (vérifier la cuisson régulièrement au toucher). - Au moment, saisir doucement les endives et les scorsonères au ...