Pelez les oignons et les gousses d'ail et emincez les separement. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Ajoutez les oignons et l'ail. Laissez revenir a feux doux 8 a 10 mn.Incorporez la viande de ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Voici une recette savoureuse de chili con carne sans sauce tomate, parfaite pour changer un peu de la version traditionnelle ...

Rincez des haricots en boîte sous un filet d'eau froide. Dans une cocotte, faites revenir les piments dans un bon filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés, puis jetez-les, seule l'huile ...

ajouter 2 à 3 cs de cumin moulu + 1cs de paprika + 1/2 cs de canelle bien mélanger et mouiller avec 2 btes de tomates pelées passées au presse purée. porter à ébullition et laisser mijoter à couvert ...

Si la gastronomie française est riche de multiples délices que l'on aime cuisiner régulièrement, rien n'empêche de profiter des saveurs d'autres cuisines. L'Italie voisine nous influence énormément au ...

Envie de réduire la viande… et de faire du bien à votre porte-monnaie ? Testez un grand classique en version végétarienne ! Le chili sin carne, comprenez “sans viande”, est aussi simple à préparer… qu ...

Hachez l’ail et les oignons. Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Émincez finement les piments frais. Égouttez les haricots rouges et le maïs. Hachez le tofu fumé. Dans une ...