Esta semana variamos un poco la dieta y sumamos pescado a nustro recetario, un ingrediente proteico, con poca grasa y súper saludable. El lenguado con una costra de papa y ensalada mediterránea es una ...

Facebook X Bluesky WhatsApp WhatsApp Copiar enlace La dirección de esta página ha sido copiada en su portapapeles Guardar en mi lista El contenido ha sido guardado en su lista En el tercer programa de ...

Hacemos una salsa bechamel de la siguiente manera: derretimos un poco de mantequilla, sofreímos la cebolla picada en brounoisse hasta que poche (quede blandita y transparente). Añadimos la harina y ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Que una receta sea simple no tiene por qué restar a su sabor y disfrute. Esto precisamente sucede con el pescado a la plancha, una manera fácil y rápida de cocinar el producto del mar que consigue, ...

250 g de chauchas (chatas o las que estén más lindas). Ralladura de un limón. Sal gruesa. Pimienta. Aceite de oliva. 100 g de tomate cherry. 30 cc de aceite de oliva. 30 cc de aceto balsámico. 4 ...

Toda la actualidad gastronómica, recetas prácticas, recomendaciones culinarias y noticias del sector de la restauración. En XL Semanal.

¿Quién dijo que el pescado no se puede convertir también en milanesa? Chequeá esta receta y dale una chance a este riquísimo plato. Un filet de lenguado. Harina para apanar. 2 huevos. Una cda de ...

Los pescados planos son una delicia muy codiciada en lonjas y pescaderías. Su carne suave y jugosa permite además sacar filetes limpios de espinas que se separan en jugosas capas al cocinarse, pero ti ...

Cuando llega Navidad son muchos los que optan por hacer recetas especiales que reservan para las veladas navideñas, ya sea la de Nochebuena o la de Nochevieja. El marisco es un producto que no suele ...