Reprendre l’exploitation ne signifie pas seulement reproduire pour cette Landaise qui incarne la sixième génération d’une ...

558,5 Mt de lait ont été produites dans le monde en 2024, selon l’USDA, soit 19 Mt de plus qu’en 2020. Mais la collecte ...

La production de ce fromage typique du Cantal est arrêtée à partir de ce vendredi 12 août en raison de la sécheresse actuelle. Le manque d’eau et de végétation pour les vaches empêche toute activité.

Nous vous en révélons davantage sur le fromage français qui se place en tête de la consommation annuelle dans le pays et les ...

Parmi les plus anciens affineurs du Béarn, l’entreprise Matocq d’Asson vient de célébrer son 75e anniversaire. Propriété du ...

Face aux incertitudes des marchés, les exploitants agricoles sont de plus en plus nombreux à diversifier leur production. À côté des matières premières qu’ils continuent à fournir, ils se lancent dans ...