Condamnée à trois reprises pour « dénigrement » après des plaintes d’entreprises de charcuterie utilisant des nitrites, l’application nutritionnelle Yuka vient de lancer une cagnotte de soutien. Et ...

INFO LE PARISIEN. L’Europe a banni cet additif controversé de l’alimentation animale, pour les chiens et les chats. Une décision qui fait grincer ceux qui voudraient voir la même interdiction dans la ...

Présents dans la plupart des produits de charcuterie, les nitrites sont dans le viseur des experts de santé publique depuis plusieurs années. Utilisés comme conservateurs, ces additifs suscitent ...

Le gouvernement a présenté, ce lundi 27 mars, son plan pour une interdiction progressive des nitrites dans la charcuterie. Il donne deux mois aux industriels pour en réduire la quantité dans leurs ...

Deux études françaises publiées jeudi 8 janvier 2026 confirment les soupçons sur le risque de cancers et diabète que présentent certains conservateurs alimentaires. L’épidémiologiste les ayant ...

Conservateurs, arômes, colorants... Si l'on s'intéresse aux dos des emballages, on réalise que les additifs sont partout ! Le président de l'association "En vérité" donne ses conseils pour limiter ...

Sulfites, nitrites, sorbates... Très présents dans les aliments industriels, ces additifs sont soupçonnés depuis des années de favoriser l'apparition de certaines pathologies. Deux importantes études ...

Au supermarché, les emballages de charcuterie sans nitrites se multiplient, promettant des apéritifs plus sûrs. Quoi en penser ? 60 Millions de consommateurs répond. Au rayon frais, les emballages de ...

Sulfites, nitrites, sorbates... Très présents dans les aliments industriels, ces additifs sont soupçonnés depuis des années de favoriser l’apparition de certaines pathologies. Deux importantes études ...